実績詳細
アイスクリーム設備新設工事
| 担当者 | 西村
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|---|---|
| 期間 | 平成25年10月～平成26年1月 |
| 目的 |
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| 工場面積 |
概要
- 建物の基本設計。
- 製造室の区画工事。
- ユーティリティー工事。
工事のポイント
問題点
- 建物およびラインにおいて、異物混入の原因となる部分を解消しなくてはならない。
- 少量多品種の製造が多いため、それに対応した設備が必要。
- コスト的にも安くしたい。
改善策
- 床と壁の境目をゆるやかなカーブにし、ほこりがたまらないようにした。
- 外から異物が入ってこないよう、陽圧管理を行った。
- 汚染の原因となる「排水管の汚れ」を解消するため、床の排水枡をゴミがたまりにくく、掃除のしやすい構造にした。
- これまで1種類しか流せなかったラインを2種類流せるようにし、少量多品種の生産に対応。
- 現地で業者を探し、職人を手配。
効果
- 生産環境の改善。
- 少量多品種の生産に対応。
- 生産効率の向上。
備考
- 北陸地方のお客様。できる限り現地で職人さんを手配し、コストを削減。
- 工事期間中は、F.テクノの社員が現地に出向き、現場管理を行った。
製品冷凍庫
トンネルフリーザー
外観
